Palmeritas de hojaldre

Hola a tod@s! Hoy me viene a la cabeza una receta dulce muy fácil y apetecible…

¡Es ideal para hacerla con los peques de casa! 😋

☆ Ingredientes:
  • Una lámina de hojaldre fresco rectangular.
  • 200gr de azúcar normal.
  • Papel para hornear o base de silicona (apta para el horno).

Preparación:

  • Precalentamos el horno a 200° calor arriba y abajo.
  • Colocamos el papel de hornear o la base de silicona en una superficie plana. Extendemos azúcar por encima del papel o base.
  • Ponemos el hojaldre encima y con un rodillo apretamos para integrar el azúcar de abajo en la masa. Añadimos más azúcar por encima de la masa y volvemos a pasar el rodillo
  • Hacemos una marca en el centro de la masa de hojaldre, cogemos un extremo del hojaldre y lo llevamos hasta el centro, y hacemos lo mismo con el otro extremo. Presionamos ligeramente la masa con el rodillo.
  • Espolvoreamos con más azúcar y volvemos a doblar otra vez los extremos hacia el centro y presionamos con el rodillo.
  • Volvemos a añadir azúcar y cogemos una de las mitades y la ponemos sobre la otra. Presionamos suavemente.
Dar forma:
  • Ahora con un cuchillo afilado cortamos rodajas de hojaldre más o menos de un dedo (1 cm aprox.).

Dobla hacia afuera los extremos de arriba para dar forma de ♡
Horno:
  • Colocamos las palmeritas en una bandeja para el horno. No muy juntas! Porque crecerán durante el horneado.
  • Horneamos a 200° durante 10-15 minutos. Cuando hayan cogido un color dorado, las sacamos y les damos la vuelta para que se hagan por la parte de abajo (unos 3 o 4min.
  • Dejamos enfriar. ¡ Y listas para comer!
Consejos:
  • Las galletas se conservan durante un par de meses, aunque su sabor y textura cambia a partir de la segunda semana.
  • Se puede añadir también azúcar avainillado y un poco de canela en polvo, para dar otro toque!
  • Cuando se enfríen podéis decorarlas con chocolate por encima o otra cobertura.
Parecen muchos pasos a seguir, pero son fáciles de hacer! 😊
Mis primeras Palmeritas

Nos leemos pronto! 😉

2 comentarios de “Palmeritas de hojaldre”

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